微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
蛋黄蛋清分离,分别装入无水无油的碗盆里,蛋黄加入十克糖粉用手动打蛋器搅打均匀
步骤 2:
蛋清加两滴白醋或者柠檬汁,分三次加入余下的糖粉打发,打发到图片中的硬性状态
步骤 3:
蛋黄中筛入20g低粉,搅拌均匀
步骤 4:
加入打发好的三分之一蛋清继续翻拌,注意是翻拌哦
步骤 5:
蛋糊倒入剩下打发好的三分之二蛋清中,翻拌均匀,再筛入剩下的低粉,翻拌至无颗粒,装入裱花袋把面糊挤成长条状入烤盘
步骤 6:
180度上下火预热,中层烤10_15分钟,取出晾凉
步骤 7:
密封保存,防止受潮
步骤 8:
还可以蘸各种酱,番茄酱,果酱,奶酪,巧克力酱,都很美味