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卤鸡爪收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 400g
- 美极酱油 30ml
- 美极鸡粉 适量
- 八角 2颗
- 香叶 6片
- 茴香 4g
- 花椒 4g
- 良姜 1块
- 姜片 2片
- 冰糖 40g
- 老抽 50ml
- 葱 5g
卤鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪用剪刀剪去指甲
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步骤 2：
清洗一下
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步骤 3：
锅内放入水，烧开后放入鸡爪继续煮，水再沸腾1分钟后关火，鸡爪里的脏东西就煮出来了，把水倒掉再次清洗鸡爪
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步骤 4：
清洗干净的鸡爪放入锅中，锅内倒入水，水量沫过鸡爪
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步骤 5：
将大料和调料提前准备好（去鸡爪脏水的时候可以准备大料）
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步骤 6：
将大料倒入锅中小火煮20分钟即可关火
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步骤 7：
取出即可食用
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步骤 8：
味道不错哦
小贴士
这个做出来的味道不会很重，大料味道也不是很大，胃不好的不建议吃
卤鸡爪既可以当菜可以作为零食来吃，这个方子做出来的味道不会很重。
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