零失败姜饼屋的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化后打散

• 步骤 2：

  加入70g糖粉

• 步骤 3：

  打发变白膨胀

• 步骤 4：

  鸡蛋分两次加入打发均匀

• 步骤 5：

  加入蜂蜜打发均匀

• 步骤 6：

  打发好的状态很轻盈

• 步骤 7：

  筛入低粉

• 步骤 8：

  揉成光滑面团

• 步骤 9：

  放在两张油纸的中间擀成2-3cm的薄片

• 步骤 10：

  划出自己设计的房子图形，我是现做的，两盘同烤是150度烤30分钟，一盘是150度13分钟

• 步骤 11：

  蛋白加糖粉，柠檬汁2滴混合打发到不流动粘稠状态，才好固定饼干。