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蒜香排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪小排 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 老姜 一块
- 大葱 一根
- 大蒜 多一点
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 油辣子 适量
蒜香排骨的做法步骤
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步骤 1：
洗净的排骨冷水下锅，加入适量的大葱，老姜煮沸，泡沫捞出，再煮上20分钟，捞出排骨备用。
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步骤 2：
准备一空碗，依次加入适量的油辣子，糖，醋，香油，蚝油，生抽，大蒜，料酒拌匀即可，备用
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步骤 3：
干净的炒锅倒入适量的菜籽油，油温升至七成熟之后加入排骨翻炒均匀，把火调到中火翻炒5分钟，感觉排骨外表有些焦焦的感觉，再倒入调好的酱汁搅拌均匀，小火翻炒5分钟左右，记得要经常搅拌，以防糊锅。
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步骤 4：
最后大火收汁即可，简单快捷，好吃的蒜香排骨就好了。
小贴士
酱汁可以根据自己喜欢来放。喜欢的朋友赶紧试试吧！
