圣诞姜饼屋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，黄油软化，天冷可以隔水软化，加入红糖和砂糖打发，打到发白纹路清晰即可

• 步骤 2：

  将鸡蛋打散分次加入黄油中搅拌均匀

• 步骤 3：

  将低筋面粉加入小苏打、姜粉、肉桂粉过筛

• 步骤 4：

  将过筛好的面团和打发好的黄油拌成面团

• 步骤 5：

  将面团放在垫子上擀成大约0.3cm厚，用模具按压出屋子的各个部分，并去除多余面团。用叉子在面饼上插上洞，防止烤好的饼干出现气泡。烤箱预热180℃

• 步骤 6：

  入加热好的烤箱190℃烘烤12分钟左右取出冷却。冷却时将蛋白用打蛋器打到大泡后分次倒入糖粉搅拌，可以加柠檬汁调节蛋白糖霜干湿度。（蛋白糖霜没有单独拍照）

• 步骤 7：

  冷却好的饼干用糖霜组装

• 步骤 8：

  根据需要可以自由发挥装饰

• 步骤 9：

  可以开个窗户，加个烟囱

• 步骤 10：

  加点小装饰

• 步骤 11：

  蛋白糖霜可以加点食用色素用裱花袋制作一些圣诞装饰花朵

• 步骤 12：

  成品