清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼洗净控干，姜，葱切丝备用

• 步骤 2：

  鱼：两侧片口，将盐薄薄的撒鱼片上，姜丝，葱丝放入肚子里！在鱼片肚子里倒入料酒，腌制一个小时！

• 步骤 3：

  备用

• 步骤 4：

  料酒，耗油，蒸豆豉油，糖！搅匀让糖溶化！

• 步骤 5：

  蒸锅加入适量水，煮沸，放入鱼，大火蒸8-10分钟，出锅后在鱼表面撒上葱丝，姜丝！浇上调好的汁

• 步骤 6：

  花椒热油！均匀的浇在鱼表面！