家庭自制肉皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  我买了一斤半肉皮回来先用水泡了一个多小时，买了一个新刮胡刀先把皮毛挂一片，然后在清洗几回

• 步骤 2：

  清洗干净后锅里放凉水放肉皮水开后煮十分钟左右

• 步骤 3：

  煮完后捞出来像这样去掉那层肥油，然后在刮一遍皮的毛

• 步骤 4：

  弄干净后切丝，用凉水多洗四五遍

• 步骤 5：

  都弄干净后做水放肉皮在煮五分钟左右，捞出放酱油，料酒腌制十分钟左右，腌制期间把调味料准备好(平时卤肉放什么这时候放什么就成，根据自己口味)在卸一块酱豆腐，压碎

• 步骤 6：

  腌制时间到后锅里放水开锅后放腌制的肉皮，然后放调料在放压制好的酱豆腐，煮一个小时左右

• 步骤 7：

  最后尝尝味道要是淡根据自己味口调盐，最后出锅导入容器里凉后放冷藏室吃时候切开就可以了。