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小炒牛肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 200g
- 青椒 3个
- 小米椒 3个
- 泡椒 3个
- 蒜 2个
- 姜 小块
- 葱段 少许
- 料酒 4汤匙
- 食用油
- 盐 1汤匙
- 生抽 少许
小炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉加工 将整块牛肉切小片，放入少许料酒，食用油，1汤匙盐进入搅拌搁置待下锅
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步骤 2：
小米椒、青椒、泡椒切小块；姜、蒜捣沫，切好葱段待入锅
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步骤 3：
开火下油锅 倒入适量食用油热锅，将备好的牛肉放入油锅来回翻炒均匀起锅盛出
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步骤 4：
倒入少许食用油，将姜蒜末先入油锅翻炒加入小米椒青椒泡椒翻炒均匀加入炒好的牛肉、生抽酱油翻炒5分钟便可起锅
小贴士
以上食材可安当下人数而定
味道安的自己来适量加减，以防过咸偏淡
