牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  把花生米洗干净放入烤箱160度30分钟，并不定时进行搅拌，翻动花生米！

• 步骤 2：

  花生米烤熟后，进行剥皮，然后用擀面杖进行擀碎，按照个人喜好擀成随意大小，个人喜欢大点的颗粒，味道比较香浓！

• 步骤 3：

  黄油放入锅里融化。

• 步骤 4：

  等黄油完全融化后，放入棉花糖，进行搅拌，要不停的搅拌，否则容易粘锅变色。

• 步骤 5：

  等棉花糖完全融化，就是这个样子！

• 步骤 6：

  加入花生米和奶粉进行充分搅拌，搅拌几次后马上关火，趁着余热，充分搅拌，直至完全融合为止！

• 步骤 7：

  等全部融合后，出锅用擀面杖擀平，放凉，最好能用硅油纸覆盖！

• 步骤 8：

  放入冰箱里2小时后，就可以进行分割切块。

• 步骤 9：

  大小平均进行切块。

• 步骤 10：

  牛轧糖做好了。