虾仁豆腐杂货锅的做法步骤

• 步骤 1：

  拿块收拾干净的老豆腐，切成自己喜欢的样子

• 步骤 2：

  随便抓一把新鲜或者冻鲜化好冻的虾仁

• 步骤 3：

  摸出提前泡好的几朵香菇跟洗干净随手掰好的小白菜

• 步骤 4：

  锅里放油烧热码豆腐

• 步骤 5：

  不用特别认真的搁火上煎着就行，记得中途给它翻个面

• 步骤 6：

  抽空把虾仁跟菜扔水里头焯一下

• 步骤 7：

  豆腐们煎到两面黄黄，关火挪出来

• 步骤 8：

  香菇胡萝卜随便切一切，顺手切些葱姜

• 步骤 9：

  锅里放油烧热扔葱姜

• 步骤 10：

  扒拉香了扔香菇胡萝卜

• 步骤 11：

  稍微一扒拉，瞅着胡萝卜跟菇油光满面了扔虾仁

• 步骤 12：

  搅和两下意思意思，摸出之前泡香菇的水倒进去，看情况补些清水，大火咕嘟开了扔豆腐

• 步骤 13：

  稍微一咕嘟，根据个人口味加些蚝油跟白糖，蘸些汁儿尝尝缺啥再补点儿，没啥问题了关火

• 步骤 14：

  抱出砂锅，铺上之前焯好的白菜帮

• 步骤 15：

  码上豆腐塞上菜，还请各位酌情照顾下颜狗情绪，摆好看点儿……

• 步骤 16：

  根据砂锅大小和个人喜好往里倒汤，盖上盖扔火上

• 步骤 17：

  中小火咕嘟到自己喜欢的程度就可以关火挪下来啦

• 步骤 18：

  开盖简单感受一下扑面而来的热气

• 步骤 19：

  说出来你可能不信，关于“随手就能从兜里摸出来一根干净不带土的可爱胡萝卜”这项技能，我真的不知道是咋触发的

• 步骤 20：

  来，张嘴~

• 步骤 21：

  豆腐可真好吃，一咬还爆汁儿，一不小心就烫嘴……

• 步骤 22：

  香菇也是，特别出息特好吃

• 步骤 23：

  走了哟，明天见~