微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好主要食材;
步骤 2:
将鸡蛋、细砂糖、香草精混合,隔热水打发;
步骤 3:
打发到提起打蛋头,面糊滴落成形不容易消失即可;
步骤 4:
筛入低筋面粉,翻拌均匀;
步骤 5:
倒入事先融化成液态的安佳黄油,翻拌均匀;
步骤 6:
将面糊装入纸杯中7、8分满,然后震几下震掉大气泡;
步骤 7:
放入预热好的烤箱内180度上下火,中层,18分钟;
步骤 8:
烤好取出等待冷却;
步骤 9:
100g安佳淡奶油中加入10g细砂糖打发好;
步骤 10:
草莓洗净吸干水分切掉底部,再从三分之一处切顶部,如图;
步骤 11:
11.将三分之二打发好的淡奶油装入裱花袋中(圆形裱花嘴)在蛋糕上挤一层铺满顶部,草莓上挤出圣诞老人的头、胡子,再把草莓顶部放上去做帽子,挤一点在尖端装饰帽子,再用芝麻当眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入绿色色素打发均匀装入裱花袋中(8爪菊花嘴),先挤一层白奶油在纸杯蛋糕上,在中间放一颗草莓,然后沿着草莓外面挤出绿色奶油装裱成圣诞树,撒适量糖珠装饰插上卡片即可。
每台烤箱温度不一样,烘烤时根据自己的烤箱调整时间。