豆浆黑芝麻吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法揉至接近完全，再加入黑芝麻慢速搅拌均匀成光滑面团

• 步骤 2：

  面团滚圆放入容器中，放温暖处发酵至2倍大；

• 步骤 3：

  将面团按扁排气，等分成3份，排气滚圆，松弛15分钟；

• 步骤 4：

  将面团擀成椭圆状；

• 步骤 5：

  自上而下顺势卷起，将所有面团进行第一次擀卷后，盖保鲜膜松弛15分钟；

• 步骤 6：

  取其中一个卷，再次擀开成长条状；

• 步骤 7：

  将其自上而下卷起；

• 步骤 8：

  放入吐司盒子中，进行第二次发酵；

• 步骤 9：

  发酵至9分满；

• 步骤 10：

  预热烤箱至200度，烤40分钟，表面上色后加盖锡纸