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步骤 1:
安佳黄油,无添加,做出来的甜品很好吃。我以前用过的其他牌子黄油,有一股难闻的味道。
步骤 2:
所有食材称重。
步骤 3:
糖粉加入两个鸡蛋中搅拌均匀。
步骤 4:
倒入牛奶,搅打均匀。
步骤 5:
筛入低粉,混合均匀。
步骤 6:
混合好的面糊过筛。
步骤 7:
黄油隔水融化。
步骤 8:
抹茶粉倒入黄油中混合均匀。
步骤 9:
混合好的黄油抹茶粉,倒入面糊中搅拌均匀。
步骤 10:
然后面糊过筛,筛掉气泡。
步骤 11:
平底锅不刷油,倒入1勺面糊,晃动锅让面糊散开均匀的铺满锅底。
步骤 12:
小火,表面鼓起小泡泡就可以了,出锅,一张皮做好了。剩余的面糊继续同样的方法做出来。
步骤 13:
做夹馅:淡奶油中加入糖粉,用打蛋器打发。
步骤 14:
淡奶油打发至出现纹理不消失就可以了。
步骤 15:
倒入盐津葡萄干混合。
步骤 16:
饼皮一张压一张的排好,中间抹上奶油馅。边缘留出空儿。
步骤 17:
把边缘的折上去。然后从一头卷起来。放入冰箱冷藏一夜。
步骤 18:
筛上抹茶粉。
步骤 19:
切开就能食用了。
步骤 20:
成品图
步骤 21:
成品图
步骤 22:
成品图
步骤 23:
成品图。