坚果牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  来个材料全家福（漏了芝麻和盐忘拍）

• 步骤 2：

  花生炒熟去皮（自己炒的花生比买现成的香），准备好其他原料备用。

• 步骤 3：

  黄油放不粘锅小火化开。

• 步骤 4：

  加入棉花糖按一个方向匀速搅拌，一直用小火。

• 步骤 5：

  搅成大概这个状态，棉花糖没有颗粒状后光火加入盐、奶粉、黑芝麻快速拌匀，如果糖太硬可开小火继续软化搅拌。

• 步骤 6：

  加入剩余草莓冻干和所有坚果，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  倒入牛轧糖硅胶磨具中用擀面杖擀平压实，放凉至硬度还有些软时切块，包糖纸。

• 步骤 8：

  包好糖纸的牛轧糖，透明磨砂纸包出来的颜值还是不错的，嚼起来满满的坚果醇香。