蒜蓉粉丝虾#美食每刻 乐享美极#的做法步骤

• 步骤 1：

  用剪子剪开虾背，就能看见虾线，直接抽出来虾线去掉（就是如此简单粗暴有效）

• 步骤 2：

  用刀将虾拍扁，这样做一是为了方便放蒜蓉，二是蒸的时候虾就不会弯曲变形

• 步骤 3：

  这是用刀拍好的虾，将所有的虾拍好备用

• 步骤 4：

  秘制蒜末登场了！将大蒜剁成蒜蓉，分成两份。（大约7、8瓣大蒜，因为我爱吃蒜，大家自行酌情，随自己喜好哈）

• 步骤 5：

  锅中热油，小火，将其中一份蒜末放入锅中炒至金黄

• 步骤 6：

  将炒好的金黄蒜末和生蒜末混在一起拌匀备用

• 步骤 7：

  粉丝煮熟后过凉水冲两遍

• 步骤 8：

  将粉丝铺满盘底

• 步骤 9：

  把虾摆在粉丝上，蒜末放在虾背上

• 步骤 10：

  蒸锅中烧水，水开后放上摆好的虾，蒸5分钟即可

• 步骤 11：

  切些小葱花

• 步骤 12：

  葱花撒在虾上

• 步骤 13：

  将美极鲜味汁淋在虾背和粉丝上

• 步骤 14：

  锅中小火热油，油热放入大料、花椒、桂皮、香叶，慢慢煸出香味

• 步骤 15：

  煸出香味后把所有香料扔了，只剩油，将油烧至微微冒烟，就可以了

• 步骤 16：

  将烧热的油淋在虾和葱花上，就听见滋啦滋啦声音，香味也飘出来了

• 步骤 17：

  完成

• 步骤 18：

  底下这层粉丝才是精华，吃货你们懂的