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鸡的选择比较重要,要选三黄鸡或者童子鸡,个儿小点儿的,一来好入味,二来好成熟,如果鸡比较大,则适当延长闷煮的时间,再增加两勺黄酒的用量。姜片一定要多放,码平锅底,才能防止粘锅。