圣诞老人馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料备齐；麦芯粉、白糖、酵母和红曲粉

• 步骤 2：

  50克麦芯粉加入5克白糖混合拌匀后、2克酵母用温水泡开和成白色面团、30克麦芯粉加入5克白糖和红曲粉混合拌匀后、把1克酵母用温水泡开和成红色面团、把两块面团盖上盖子进行醒发

• 步骤 3：

  这是醒发好的面团

• 步骤 4：

  排气后揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  开始做圣诞老人的头部、取一块白色面团揉匀擀成上窄下宽的椭圆形面团后备用

• 步骤 6：

  开始做帽子、取一块红色面团揉匀后擀成椭圆形薄面片、用刀如图切开

• 步骤 7：

  把切好的帽子盖在白面皮上

• 步骤 8：

  另取一小点白色面团做一个小圆蛋、再用一小块面团搓成长条备用

• 步骤 9：

  把搓好的长条放在帽子和额头中间做帽沿

• 步骤 10：

  用刀把多余的面团切出

• 步骤 11：

  把帽子的尖角折下来放在帽子顶部、如图

• 步骤 12：

  把搓好的小面蛋压在折过来的地方、如图

• 步骤 13：

  另取一小点红色面团做一个小圆蛋做圣诞老人的鼻子、准备好两颗黑豆

• 步骤 14：

  把红色的小圆蛋放在脸部的合适位置、再把黑豆做成眼睛

• 步骤 15：

  再取一块面团揉匀、擀成椭圆形后对折一下、不要对折的太齐、如图

• 步骤 16：

  用刀切成胡须的模样、如图

• 步骤 17：

  把做好的胡须放在脸部的下方、整理一下胡须、嘻嘻、圣诞老人馒头就做好了

• 步骤 18：

  冷水放在蒸锅上

• 步骤 19：

  盖上锅盖大火烧开后转中火继续蒸12分钟后关火、焖5分钟即可

• 步骤 20：

  萌萌哒的圣诞老人馒头出锅了

• 步骤 21：

  拿出放在盘子中、超级萌萌哒有木有

• 步骤 22：

  成品一