蓝莓山药泥的做法步骤

• 步骤 1：

  蓝莓用清水洗净，放淡盐水里浸泡10分钟

• 步骤 2：

  蓝莓倒入锅内，加少许凉白开（没过蓝莓即可），加少量白砂糖，开小火熬制蓝莓酱，边熬边搅拌（一定要小火不然会糊锅）熬制粘稠即可

• 步骤 3：

  熬好的蓝莓酱，放凉备用

• 步骤 4：

  取一段铁棍山药，去皮，放蒸锅内蒸（最好用铁棍山药，因为铁棍山药蒸出来比较沙比较甜，普通山药蒸出来有些脆）

• 步骤 5：

  蒸至用筷子轻轻一扎就可以扎透就蒸熟了

• 步骤 6：

  蒸好的山药用勺子按压成泥，再淋上熬好的蓝莓酱，就可以享受美味了。