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鲜香螃蟹收藏
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所需食材
- 螃蟹 500g
- 饭爷麻小炒料煌 适量
- 姜 20g
- 蒜 10g
- 葱 10g
- 生粉 少许
- 料酒 少许
- 生抽 15g
鲜香螃蟹的做法步骤
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步骤 1：
将新鲜螃蟹清洗干净掰成两半，加料酒、生粉拌匀，腌制3~5分钟。
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步骤 2：
锅内加两碗油，将腌制过的螃蟹过油锅煎炸，蟹变色后捞出沥干。
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步骤 3：
锅内加适量油，放入葱、姜、蒜片儿爆香，再加入饭爷麻小炒料煌干料包中的青花椒、麻椒段、香叶炒香 。
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步骤 4：
加入【饭爷】麻小炒料煌酱料包（酱料包份量依螃蟹多少适量添加），翻炒10到20秒。
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步骤 5：
加入前面处理好的螃蟹、生抽，翻炒均匀即可出锅。
