蒜香橙汁排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  橙子去皮，准备榨汁，橙子皮不要扔噢！

• 步骤 2：

  橙子榨汁。备用。

• 步骤 3：

  橙皮去白瓤。

• 步骤 4：

  把去了白瓤的橙皮切丝，备用。

• 步骤 5：

  排骨用清水浸泡三小时，中间换水。泡去血水后控水备用。

• 步骤 6：

  热锅，冷油，加糖，慢慢炒糖色。

• 步骤 7：

  开始出颜色了就转中小火。

• 步骤 8：

  琥珀色已经出现了。眼疾手快！下排骨！

• 步骤 9：

  加入料酒，翻炒上色。

• 步骤 10：

  加入橙皮丝。

• 步骤 11：

  加入200毫升的鲜橙汁。

• 步骤 12：

  加入蚝油，翻炒均匀。

• 步骤 13：

  加入美极鲜味汁。

• 步骤 14：

  加入美丽鲜鸡精。

• 步骤 15：

  加入姜蒜。翻炒均匀后加少量开水。沸腾后转小火，焖煮半小时左右。

• 步骤 16：

  时间到！大火收汁！加入盐，蒜末。

• 步骤 17：

  加入红黄甜椒。

• 步骤 18：

  不停翻炒。收汁后即可装盘！

• 步骤 19：

  再点缀点儿橙子皮。撒把芝麻！上菜啦！

• 步骤 20：

  喷喷香哟！！噢吼吼！

• 步骤 21：

  味道浓郁，清爽解腻！

• 步骤 22：

  特别鲜美呢！

• 步骤 23：

  来一块儿么？