饭爷特制鸡肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸、彩椒切条，生菜洗净将表面水分控干。【饭爷】松露油杏鲍菇辣酱盛出20g备用。

• 步骤 2：

  平底锅烧热后放油，放置鸡胸肉于其中，撒少许盐，煎至表面金黄。

• 步骤 3：

  微火热锅，将饼皮加热。提前在平底锅表面滴少量清水，防止饼皮加热后过干。加热过干的饼皮在卷饼时会出现断裂，也会影响口感。

• 步骤 4：

  将饼皮平放，长叶生菜放置上面，涂上【饭爷】松露油杏鲍菇辣酱后，将鸡肉和彩椒依次摆放在生菜中间。

• 步骤 5：

  将饼皮从底部向上翻到2/3处，再从两侧将饼皮带着生菜往中心方向卷起，这样【饭爷】特制鸡肉卷就完成啦～