全麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开，静置5分钟

• 步骤 2：

  将酵母倒入面粉中，揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  放到温暖处发酵至两倍大，发酵好取出按压排气，平均分成10分滚圆

• 步骤 4：

  放入蒸锅进行二次发酵，发酵至1.5倍大。

• 步骤 5：

  冷水开火，水开了开始计时，二十分钟，中途不要掀开锅盖。 时间到了关火，闷2分钟取出