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腐乳羊腩收藏
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所需食材
- 羊腩 350g
- 【饭爷】白方糟辣子风味腐乳 2块
- 干葱 5颗
- 葱 20g
- 香菜 少许
- 香芹 少许
- 枸杞 少许
- 料酒 少许
- 姜 适量
腐乳羊腩的做法步骤
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步骤 1：
羊腩切小块儿、葱姜蒜及香菜切段备用。
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步骤 2：
将羊腩汆烫至表面微熟，去掉血沫。
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步骤 3：
将干葱、葱、姜放入锅中爆香，加入汆烫好的羊腩一起煸炒。
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步骤 4：
用料酒将两块【饭爷】白方糟辣子风味腐乳卸开，倒入锅中均匀炒至每一块羊腩表面金黄。
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步骤 5：
加入清水，小火慢炖40分钟。
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步骤 6：
出锅前大火收汁。盛出后放香菜、香芹，枸杞加以点缀。
