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步骤 1:
猪里脊切成一个3厘米高的墩儿,用刀拍片儿,再用刀背敲打肉排。
步骤 2:
放料酒,黑胡椒、鸡粉、盐、姜丝腌着一小时
步骤 3:
依次沾淀粉,蛋液,面包糠
步骤 4:
炸熟即可。
我选择的肉,很嫩,可是不能做成很大片,看个人喜好吧!最后是,一点要蘸上海黄牌辣酱油食用。就跟饺子要蘸醋一样。
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