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步骤 1：
用适量淀粉、蛋清、料酒、盐等，腌肉两分钟，备用。
步骤 2：
干木耳温水泡发后与冬笋、胡萝卜切丝焯水，捞出备用。
步骤 3：
热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开，翻炒肉丝，炒至肉色变白。
步骤 4：
加入配菜、【饭爷鱼香酱汁】，炒至均匀。
步骤 5：
将成品盛出，就可以食用啦！
炖排骨
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