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步骤 1:
别小看就这些东西数量很少,其实浸泡后会发的很大很多哦。
步骤 2:
隔夜浸泡桃胶,至少12小时,我基本浸泡24小时,这样能很好的泡发。
步骤 3:
雪燕一定要泡发透彻,一小颗雪燕就可以泡发出一碗,说明吸水量很高。
步骤 4:
黄金耳就一小颗泡发出来的个头够大哦。
步骤 5:
泡发后的黄金耳去蒂掰成小朵。
步骤 6:
先用养生壶炖黄金耳一小时半。
步骤 7:
随后加入桃胶,皂角米,雪燕,一大块老冰糖,炖四十分钟。
步骤 8:
炖好后的模样,每天都忍不住一定会记得喝,口感超好,糯糯甜甜滑滑。
步骤 9:
再来一张美照。
1、所有材料都要泡发透彻后才炖。
2、雪燕是东南亚一种树的产物如同桃胶,要鉴别真假只需要看泡发后是否拉丝。
3、这些食材偏凉心可以里面放些红枣桂圆一起炖。体质太寒者避免食用。
4、除了黄金耳其余三样食材炖的时间不宜超过四十分钟尤其是雪燕否则会化水但营养成分仍在的。