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鸡蛋饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 ８０克
- 鸡蛋 ４个
- 香葱 ２根
- 蒜蓉辣酱 适量
- 炒好的土豆丝 适量
- 生菜 适量
- 鸡蛋 每张饼一个鸡蛋
鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉用温水或好，醒半个小时，每个剂子做成拳头大小，然后赶成牛舌状，即往长的方向赶，然后刷适量豆油，刷均匀后对折，在从一面开始卷，然后按成面饼，在赶成薄饼。这样做的饼比较好吃。
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步骤 2：
电饼铛或平底锅到油，放入饼盖盖子一分钟左右翻面，倒入搅拌好的鸡蛋或者起鼓的饼，用筷子挑开，把鸡蛋液灌里（鸡蛋灌饼）。然后翻面
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步骤 3：
感觉鸡蛋熟了再翻过来，刷酱，放入果子，生菜，土豆丝等（卷的食材可以依据自己口味调整，比如加火腿等 ）
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步骤 4：
最后卷好，出锅就能吃了！味道相当不错，比外面小吃卖的好吃哈！
