潮音潮人：芝麻姜猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将香菇洗干净，再放入水中浸泡

• 步骤 2：

  将黑芝麻清洗一遍，滤掉水，倒入捣罐器中，去壳，然后再清洗一遍，滤水，放置一旁晾干

• 步骤 3：

  将生姜切碎，放置盘中，待用

• 步骤 4：

  接着把晾干的芝麻和切碎的生姜倒入蒜臼子，捣碎，适当成泥状便可

• 步骤 5：

  之后把浸泡着香菇，去掉水分，切成条

• 步骤 6：

  再将猪肉切成薄块

• 步骤 7：

  然后热锅，倒入适当的油，放入鸡蛋液，再往鸡蛋里面放入擂好的芝麻姜，翻过背面，煎熟即可，放置盘中，待用

• 步骤 8：

  将锅洗干净，开火热锅，倒入适量的油，放入香菇和猪肉一起炒，待猪肉变色时，可放入芝麻姜，翻炒均匀

• 步骤 9：

  最后把火关小，往锅里倒入适量的水，把刚才煎的芝麻姜鸡蛋也放入锅中，把火开大，煮至沸腾，再依次放入适量的盐和陈醋

• 步骤 10：

  成品完成，请品尝！