圣诞糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化后，加入糖粉，先用打蛋头搅拌一下（避免糖粉飞扬），然后用电动打蛋器低速打至黄油颜色变浅、蓬松即可。不可过度打发。

• 步骤 2：

  分三次加入牛奶，搅拌均匀至油水融合。

• 步骤 3：

  筛入低粉，用刮刀拌匀成面团。

• 步骤 4：

  面团上下垫油纸，将面团擀成3mm厚的面皮，并放入冰箱冷藏约半小时至变硬。

• 步骤 5：

  用你喜欢的饼干模具切模，放入烤盘。

• 步骤 6：

  烤箱预热，170度，中层，上下火，烤15分钟。烤好的饼干晾凉才可以装饰糖霜。

• 步骤 7：

  糖霜制作：蛋清粉先用温水搅开，倒入糖粉，打蛋器低速打10分钟左右，期间加柠檬汁，调好装入裱花袋，使用之前揉一揉以去除气泡。（糖霜密封冷藏可存放一周。）