又是一年圣诞，最幸福的是怀里多了这个粘人的小妖精，虽然每天的时间这般的紧促，还是想可以尽量的去挤挤，给自己多一点独处！
德国传统的圣诞面包，这一款面包真的是特别赞，也是第一次做，自己都被这丰富的口味给惊艳到了，虽然是高糖高油，加了足足的酒渍果干，自己也忍不住想多吃一口
中种法节省很多时间，尤其对于我这样只有零碎时间的人来熟，配方来自ousgoo老师，也是课后作业！
儿子作为早餐连连叫好，晚上跟朋友们小聚带了一个还不够分吃哒，太开心啦
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浓郁香甜的史多伦面包收藏
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所需食材
- 种面团
- 中筋粉 125克
- 牛奶 50克
- 即发干酵母 2克
- 全蛋 40克
- 主面团
- 中筋粉 125克
- 细砂糖 35克
- 盐 1克
- 即发干酵母 2克
- 牛奶 80克
- 黄油 80克
- 裹入果干
- 葡萄干 35克
- 蔓越莓干 35克
- 核桃 35克
- 装饰用
- 糖粉 适量
- 软化黄油 适量
浓郁香甜的史多伦面包的做法步骤
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步骤 1：
将种面团的所有材料混合，面包机揉面功能，搜出可拉出膜(对，出膜，不要怀疑)，室温发酵至2到3倍，呈蜂窝状！ 种面团撕小块，与主面团中包含黄油在内的所有材料混合
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步骤 2：
揉至扩展阶段
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步骤 3：
加入果干类，揉匀
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步骤 4：
面团平均分成2份，滚圆后松弛15分钟
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步骤 5：
取松弛好的面团，案板和擀面杖都撒干粉防粘，轻轻擀开成椭圆形
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步骤 6：
由上往下折叠，但不完全重叠，如图
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步骤 7：
如图片位置，擀面杖压一道
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步骤 8：
于温度37度湿度75度环境中进行最后发酵至2倍大 表面喷水后，入烤箱
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步骤 9：
烤箱中层，上下火160度30分钟 出炉后趁热刷黄油，撒糖粉
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步骤 10：
铛铛铛…… 音乐响起
小贴士
1.根据自己面粉吸水量调整液体用量
2.果干类提前用朗姆酒浸泡1小时，口味更佳，核桃去核后150度烤8分钟，去涩味！
3.温度时间请根据自家烤箱脾气调整。
4.配方略大，可以减半操作
