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哲式素炒面收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 蚝油 1/2汤匙
- 面条 依自己口味
- 蒜末 适量
- 香菇 适量
- 小油菜 一点点
哲式素炒面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
鸡蛋打散、香菇切片、油菜洗净、蒜末准备好。
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步骤 3：
香菇油菜热水烫一下。
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步骤 4：
面条煮熟，冷水过凉。
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步骤 5：
炒一下鸡蛋，打碎。
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步骤 6：
生抽、老抽（一点点）、蚝油调汁。
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步骤 7：
热油下蒜末。
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步骤 8：
放入冷面条。
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步骤 9：
倒入调好的汁，翻炒一下，放入香菇、油菜、鸡蛋。适量加盐。
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步骤 10：
搞定出锅^_^
