椰蓉馅

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浏览 36559 收藏 0 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 椰蓉 100克
  • 黄油 50克
  • 糖粉 75克
  • 蜂蜜 5克
  • 糖浆 2克
  • 全蛋 15克
  • 糕粉 12克

小贴士

糖浆用转化糖浆即可。
蛋液不一定加完,少量多次,根据馅料的软硬度来调整用量。

食a色 2017年12月25日发布
椰蓉馅,以大量椰蓉为主要材料,往往见于西点中,大概应当以椰蓉面包为经典。另一道以椰蓉为主材的西点——椰丝球,虽然也用了大量椰蓉,不过,这就不能叫做馅儿了。这么一个椰蓉馅,如果不做面包蛋糕西点,可以用来做什么呢?先卖个关子。欲知后事如何,且听下回分解。
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