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步骤 1:
用料
步骤 2:
将干果仁和果脯切碎丁
步骤 3:
倒在一起,混合均匀
步骤 4:
加入冰肉和酱豆腐,混合均匀
步骤 5:
加入白糖
步骤 6:
加入味精
步骤 7:
加入盐
步骤 8:
加入花椒面
步骤 9:
加入糕粉和熟面粉,混合均匀
步骤 10:
加入麦芽糖
步骤 11:
抓匀
步骤 12:
倒入水,抓匀
步骤 13:
少量多次加入芝麻油
步骤 14:
抓匀成干湿适宜,能捏成团
所有果仁需事先烤熟使用。切丁大小根据制作月饼大小和自己喜好而定。
芝麻油不要一次加完,少量多次,加到干湿适宜即可不再添加。