这个圣诞我既要吃的又要玩的！——圣诞摇摇乐饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  无盐黄油提前软化，加入糖粉打发至蓬松发白状态。

• 步骤 2：

  鸡蛋液分两次倒入黄油仲，第一次倒入必须打发均匀才能加入第二次，防止水油分离。

• 步骤 3：

  加入几滴香草精搅打均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉搅拌成团。

• 步骤 5：

  成团后的面团用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏一小时以上。

• 步骤 6：

  烤箱提前预热上下火170度。将冷藏好的面团放在油纸上，表面再铺一层油纸，并用擀面杖擀成约3mm的厚度。

• 步骤 7：

  用圆形切模切出面皮。

• 步骤 8：

  我制作了两个水晶球两个花环的，花环的中间用小一号的圆形切模再切一个小圆，水晶球中间用小一号的圆形切模再切一个小圆，并在一边粘上一个梯形的面团。

• 步骤 9：

  将中间切割的小圆拿掉。

• 步骤 10：

  水果硬糖打成糖碎。

• 步骤 11：

  将糖碎均匀地铺在饼干空心处。

• 步骤 12：

  放进预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟。烤好的饼干取出待凉、中间融化的糖待凉后就会完全变硬。

• 步骤 13：

  接着开始制作糖霜。糖粉一次性倒入蛋清中打发均匀，再加入柠檬汁打发至出现纹路但还是流动状态。

• 步骤 14：

  将打好的糖霜加入食用色膏调出自己喜欢的颜色，将调好色的糖霜装进裱花袋里，裱花袋剪一个小口。

• 步骤 15：

  取一块饼干，用糖霜先勾勒出边缘，然后再填充，制作成底色。

• 步骤 16：

  待底部的那一层糖霜完全干透后，就可以在上面画出自己喜欢的文字、图案。

• 步骤 17：

  取另外一块同款的饼干，在中间的糖块上倒入小糖珠，注意不要放太多，适量就好。

• 步骤 18：

  在倒好小糖珠的饼干上画一条糖霜，不需要画太多。

• 步骤 19：

  最后用画好的饼干与放了糖珠的饼干重合，待糖霜完全干透即可。

• 步骤 20：

  摇摇乐摇起来吧~

• 步骤 21：

  撰写制作步骤