红烧兔肉的做法步骤

• 步骤 1：

  笋干用清水浸泡过夜，煮一遍再过两次水备用，可以切丝或者手撕

• 步骤 2：

  兔肉切成小块状

• 步骤 3：

  热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油

• 步骤 4：

  爆香蒜末放入笋干翻炒均匀，捞出备用

• 步骤 5：

  热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油，放入冰糖炒出糖色后放入姜片

• 步骤 6：

  放入干辣椒段小火爆香后倒入兔肉转大火快速翻炒

• 步骤 7：

  加入料酒和蚝油翻炒均匀

• 步骤 8：

  加入老抽生抽翻炒均匀，转小火煸至兔肉微干

• 步骤 9：

  倒入笋干翻炒片刻

• 步骤 10：

  最后加盐调味即可出锅

• 步骤 11：

  成品，非常的香