每年的圣诞节，都会做一些糖霜饼干。
在圣诞节收到了圣诞大礼包，看到有姜饼雪人的模具，正好准备做一盘饼干。这个姜饼很简单，适合新手尝试。
一直在用安佳的产品，淡奶油、黄油、奶油奶酪都在用，比较其他品牌的淡奶油，安佳的奶油纯度要高，质量保证，是我非常喜欢的品牌。
成品可以做17块饼干。
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1.姜饼面团不用放在冰箱冷藏，揉好可直接做。
2.饼干开裂问题:蛋液多、黄油打发过度。
3.擀的时候最好顺着一个方向擀，这样不容易导致开裂。
4.烤箱需要提前预热最少10分钟，如果升温慢的烤箱还要加长预热的时间。
5.温度可以根据自己烤箱的温度适当调节。
6.糖霜无需过度打发。
7.可根据自己喜欢的颜色调色。
8.糖霜上色后，放在室温晾干在包装。
