巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力和黄油隔水融化

• 步骤 2：

  鸡蛋加糖粉打至细密气泡浓稠状态

• 步骤 3：

  缓慢将蛋液倒入巧克力酱中，加入朗姆酒(家里没有朗姆酒，用的梅子酒代替)搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌至无颗粒

• 步骤 4：

  混合物倒入烤具，七八分满

• 步骤 5：

  冰箱冷藏半小时，取出之后220度上下火预热，上层烘烤十分钟，具体情况视各家烤箱而定，自行观察，表面凝固即可，如果没有凝固就再加五到八分钟

• 步骤 6：

  完美爆浆

• 步骤 7：

  美美的，香香的，就是热量高，偶尔吃吃还是极好的