酸甜猪手

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浏览 16090 收藏 38 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪手 1只
  • 冰糖 100g
  • 白醋 50g
  • 6g
  • 酱油 30g
  • 老抽 20g
  • 600g
  • 料酒 40g
  • 姜片 20g
  • 蒜头 4瓣
  • 金龙鱼菜籽油 20g
  • 红皮花生 80g

小贴士

1.蒜头和姜不要在炒猪手煎下,因为容易焦
2.如果用明火炖的话,花生要先浸泡1小时。炖猪手的水要多一些,中小火炖至少40分钟