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步骤 1:
牛肉切丁凉水下锅去血沫。
步骤 2:
水开捞出。
步骤 3:
高压锅里倒入水与切好的西红柿煮开 。
步骤 4:
锅里放油放一勺糖,糖变咖啡色倒入牛肉。
步骤 5:
放葱姜蒜,料酒炒香。
步骤 6:
倒入高压锅。盖盖子压20分钟。
步骤 7:
20分钟后开盖子换铁锅。
步骤 8:
用铁锅准备收汁。
步骤 9:
土豆切大块。
步骤 10:
加入土豆后调入适量盐大火收干净汁即可。
步骤 11:
成品图。
大火收汁时可以放些萝卜洋葱也不错。