油菜香菇面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇洗净，一个切四块。

• 步骤 2：

  无锡面筋一切为二。

• 步骤 3：

  小油菜洗净，所有食材装好备用。

• 步骤 4：

  锅热倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油10ml，烧至油热，菜籽油一定要烧热，不然炒菜时香气不能完全释放出来。

• 步骤 5：

  油热放3g盐。

• 步骤 6：

  油菜放入，快速煸炒。

• 步骤 7：

  油菜菜梗变为翠绿色，马上离火盛出，以免火大油菜变色、变蔫儿。

• 步骤 8：

  锅中再倒金龙鱼外婆乡小榨菜籽油10ml。

• 步骤 9：

  油热，倒入香菇煸炒。

• 步骤 10：

  倒入生抽，继续煸炒。

• 步骤 11：

  煸至香菇略略出水。

• 步骤 12：

  倒入开水300ml。

• 步骤 13：

  放入面筋，继续煮。

• 步骤 14：

  煮至水分快收干时，即可出锅。

• 步骤 15：

  将刚刚炒好的小油菜拿来，摆盘，即可享受了!