雪梨肉饼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  前腿瘦肉一块，洗干净。

• 步骤 2：

  猪肉用搅拌机搅成泥，几秒钟搞定，然后加一勺葛粉，一勺盐，几滴姜汁，剁进肉泥里。

• 步骤 3：

  团成一个圆球。

• 步骤 4：

  用手压成一个圆饼状，放入砂锅。

• 步骤 5：

  雪梨一个，选择汁水多的，口感越甜越好。

• 步骤 6：

  去皮，切成片状。

• 步骤 7：

  雪梨片也一起装入砂锅。

• 步骤 8：

  加入适量的热水，然后用汤勺轻轻推动一下肉饼，这样不会粘锅。

• 步骤 9：

  大火烧开，小火煮上20分钟即可，出锅前尝下味道，再添加少量的盐即可。

• 步骤 10：

  不要添加过多的调味料，遮盖汤本身的鲜美鲜甜。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品