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步骤 1:
给小馄饨皮涂上一层薄薄的食用油 一张压一张依次叠放,并撒上葱花,盐
步骤 2:
二
步骤 3:
卷成一个长条后,再窝成圆形,压扁
步骤 4:
将卷好的馄饨皮用擀面杖压平
步骤 5:
平底锅放一点底油,保持小火
步骤 6:
煎到两面焦黄酥脆,馄饨皮葱油饼就做好啦!
步骤 7:
馄饨皮生煎 讲在前面:某A知道这个生煎可能对小囡们来说,不够正宗。但它可以爆浆,底脆里鲜,还能消灭馄饨皮!就够啦~
步骤 8:
在200g肉糜里加入葱姜沫,1勺盐拌匀
步骤 9:
让肉馅爆浆的秘诀 —— 浓汤宝1勺 将浓汤宝碾碎,与肉馅拌匀!
步骤 10:
放一勺肉在大馄饨皮中间 (大馄饨皮相对厚实,适合手残星人哦) 旋转收口,揪掉多余的部分,压平
步骤 11:
连
步骤 12:
平底锅倒一点油,放入生煎,全程小火 每煎5min后,加1勺水,盖锅盖焖到水收干 重复3次,直到生煎完全熟透
步骤 13:
撒上黑芝麻跟葱花,咬开小口 真的会流汁儿哦~~
步骤 14:
油泼面 将豆芽焯熟备用
步骤 15:
大馄饨皮切丝,水里放一点点盐煮熟
步骤 16:
碗底放2勺醋,2勺酱油,少许盐和鸡粉将馄饨皮放在豆芽上,撒上辣椒碎,葱花,蒜末
步骤 17:
热油直接淋上去,滋啦啦~~
步骤 18:
酸辣爽口的油泼馄饨皮就做好啦~