咖啡秀厨：干煎蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  毛蟹冲洗干净备用

• 步骤 2：

  炒锅置火上，放入投入油，下入毛蟹煎一会烹入料酒

• 步骤 3：

  将调入精盐，鸡精和清水的调料汁喷到毛蟹上，盖上锅盖，用大火煎。

• 步骤 4：

  焖煎至水干且毛蟹熟时，放入葱花、干辣椒，然后起锅装盘即可。