咖啡秀厨：酸汤肥羊的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇去老根洗净沥水待用，泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用

• 步骤 2：

  热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香

• 步骤 3：

  加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味

• 步骤 4：

  下金针菇煮软，捞出装进碗底，肥羊片下锅煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里

• 步骤 5：

  撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。