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咖啡秀厨：干煎黄刺鱼收藏
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所需食材
- 黄刺鱼 二条
- 姜块
- 葱花 少许
- 料酒 5ml
- 盐
咖啡秀厨：干煎黄刺鱼的做法步骤
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步骤 1：
将市场买回的黄翅鱼洗干净，在鱼背上划上几刀，加入料酒、盐、鸡精、生姜腌制30分钟
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步骤 2：
将腌制好的黄翅鱼用清水冲一下，锅内放油烧至五六成热后，将鱼放入煎至两面金黄
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步骤 3：
取出装盘，撒上切好的葱花和干辣椒即可。
黄翅鱼被誉为上等鱼，其营养价值非常高，不仅高蛋白、低脂肪，肉质还很细嫩，尤其对发育成长的小孩、怀胎的孕妇以及产后妇女补充营养都非常有益。无论是清蒸还是做汤，都既营养又美味。
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