椒盐小麻饼的做法步骤

• 步骤 1：

  皮料

• 步骤 2：

  将少许水加入麦芽糖中

• 步骤 3：

  搅拌均匀

• 步骤 4：

  倒入白糖中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入小苏打，搅拌至溶化

• 步骤 6：

  加入油

• 步骤 7：

  搅拌至充分融合

• 步骤 8：

  加入面粉

• 步骤 9：

  拌匀成软硬适度的面团，松弛20-30分钟

• 步骤 10：

  馅料和表面装饰

• 步骤 11：

  将馅分割成10等分

• 步骤 12：

  皮也分割成10等分

• 步骤 13：

  按扁

• 步骤 14：

  包馅

• 步骤 15：

  收口，搓圆

• 步骤 16：

  拍成扁圆饼状

• 步骤 17：

  将顶面放在芝麻中粘满芝麻

• 步骤 18：

  摆入烤盘

• 步骤 19：

  将一个平底盘（这里用了派盘）放在表面

• 步骤 20：

  放入烤箱，中层，上下火200度，烤20-30分钟

• 步骤 21：

  表面呈黄褐色，出炉