香辣霉干菜烧凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  食材，霉干菜提前泡发30分钟

• 步骤 2：

  凤爪剪去指甲，洗净，焯水

• 步骤 3：

  凤爪捞出沥干，霉干菜洗净，挤干水份，葱姜椒都切细备用

• 步骤 4：

  热锅冷油爆香葱姜蒜和红尖椒粒

• 步骤 5：

  入凤爪翻炒一分钟

• 步骤 6：

  加入霉干菜，加生抽，老抽，料酒和1小勺糖

• 步骤 7：

  加水与食材平，烧开后中火煮约20分钟

• 步骤 8：

  至凤爪软糯，最后加入青尖椒圈

• 步骤 9：

  翻炒1分钟关火

• 步骤 10：

  这一碗香辣有劲的菜，凤爪可配酒，剩下的霉干菜配饭，非常受欢迎。

• 步骤 11：

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