咖喱猪排饭#Lady咖喱#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  猪里脊切成2到3毫米的薄大片

• 步骤 3：

  把肉放案板上敲松

• 步骤 4：

  猪排中放入盐、胡椒粉、淀粉和料酒搅拌均匀腌一小时左右

• 步骤 5：

  胡萝卜切丁

• 步骤 6：

  土豆切丁

• 步骤 7：

  糯米粉中加入淀粉、鸡蛋和盐

• 步骤 8：

  加少许水搅拌均匀，静止五分钟

• 步骤 9：

  热锅热油中放入胡萝卜丁和土豆丁炒香

• 步骤 10：

  放入好待咖喱块和椰浆，并加150毫升水，小火炖十分钟，至汤汁浓稠。

• 步骤 11：

  腌好的猪排放糯米糊中粘上糯米糊

• 步骤 12：

  放入油锅中大火炸五分钟左右

• 步骤 13：

  捞出放厨房用纸吸干油分

• 步骤 14：

  猪排切成小块

• 步骤 15：

  米饭铺上盘子的一半

• 步骤 16：

  加入咖喱土豆块

• 步骤 17：

  铺上猪排

• 步骤 18：

  热气腾腾的咖喱脆皮大排饭完成了