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步骤 1:
食材;新鲜安康鱼1条
步骤 2:
去掉多余的内脏、用清水冲洗干净、但是安康鱼的鱼肝和鱼肚要保留哟、那可是超级好吃
步骤 3:
这是洗净安康鱼的鱼肝和鱼肚
步骤 4:
洗净的安康鱼放到菜板上
步骤 5:
用刀剁成8公分左右的块状、剁的太少、会在炖的过程中碎掉、影响颜值
步骤 6:
把安康鱼进行焯水
步骤 7:
焯过水的安康鱼冲洗干净后、放入砂锅
步骤 8:
葱切段、姜切片
步骤 9:
砂锅中加入花椒和八角
步骤 10:
放入葱段和姜片、加入适量清水
步骤 11:
盖上锅盖大火煮沸后、再小火慢慢炖煮20分钟
步骤 12:
加入美极鲜味汁
步骤 13:
再加入美极鲜鸡粉
步骤 14:
大火煮沸后
步骤 15:
加入切片的萝卜
步骤 16:
倒入适量的盐、大火煮沸后转小火炖3分钟
步骤 17:
加入切段的韭菜
步骤 18:
关火、淋上芝麻油即可
步骤 19:
鲜美无比的安康鱼出锅了
步骤 20:
成品一
1;在炖安康鱼的过程中、不要放入盐、因为提前放入盐、会让鱼的蛋白质释放不出来、口感也不会细腻柔软哟、切记切记哟……