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步骤 1：
猪肝洗净后切片,用花椒料酒水泡去血水
步骤 2：
加淀粉搓揉后洗净
步骤 3：
洋葱生姜葱白下油锅,加少许盐炒香后装盘
步骤 4：
猪肝下油锅，加料酒翻炒一下装盘
步骤 5：
小碗里加生抽，醋，糖，盐调成汁
步骤 6：
另起油锅,加入猪肝洋葱,碗汁。大火爆炒后加入葱段，装盘食用。
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